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商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 相出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:黒丹八角柄土井敬次郎氏、鍛造による包丁に黒丹柄を使用した堺刃物最上級の一品です。青二鋼　黒丹柄仕様包丁シリーズ...≫続き

長さ（cm）：15●材質：安来白鋼・本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです≫続き

●商品についてオシャレで、デザインの良いアクリル樹脂ハンドルの包丁です。ヒップアップハンドルの包丁は、力がかかりやすく、女性でも楽に押し切りができます。 日本製 化粧箱サイズ：380×180×35mm（入） 材質...≫続き

三徳型は、肉・魚・野菜のいずれにも向く万能タイプ。刃渡り175ミリ。値段は高いけど、価値ある包丁。刀身はサビに強く、切れ味の持続性に優れた【モリブデン・バナジウム鋼】。ハンドルは刀身と一体型の空洞ステ...≫続き

おすすめリンク包丁・まな板・シャープナー調理器具鍛え上げられた包丁職人が丹念に仕上げました。嵐RAN　パン切りナイフ 230mm包丁鋼としては最高級の材質を使用し、包丁職人が丹念に仕上げた鋭い切れ味！包丁職...≫続き

こちらの商品はお取り寄せとなります。商品のお届けまで約1週間ほどお時間が掛かる場合が御座いますので、予めご了承の程宜しくお願い致します。■Tojiro/藤次郎の商品一覧はコチラ！Tojiro/藤次郎サイズ刃渡：240...≫続き

商品概要 長さ(cm)：33お菓子作りに必要な製菓包丁シリーズ■製菓包丁の特徴製菓包丁は、お菓子作りに使用する専門的な包丁を指します。ケーキナイフはもちろんのこと、カステラ切りや餅きり、パン切り、バター切...≫続き

商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 薄刃包丁 16.5cm●刃渡:165mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げ...≫続き

【サイズ】　刃渡　240mm　　出刃の切れ味をいかしつつ、細身で軽量に仕上げた庖丁。 二枚おろしや切り出し等、広い用途で使えます。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあ...≫続き

刃渡り：240mmこちらの商品は只今受注生産の為、納期が約2週間〜1ヶ月位掛かりますのでご了承下さい。≫続き

長さ(cm)：16●特長と品質1.モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。2.ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品...≫続き

※イメージ画像をクリックすると、拡大表示でご覧いただけます。■用　途：調理本職用・業務用■素　材：刀部=DPコバルト合金鋼　ハンドル=18-8ステンレス鋼（中空構造）■刃渡り：150mm■全　長：255mm■重　さ：約70g...≫続き

◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、 水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させ...≫続き

マサヒロ　最上　フグ引　270ミリ（水牛口付　和包丁　本霞研） ■刃渡り 270ミリ ■ブレード材質 日立安来鋼白紙本霞研 ■ハンドル材質 水牛口付　朴木 ■備考≫続き

カチカチになった鏡餅を切るのって大変ですよね。この万能カッターならハンドルを押し下げるだけで切れるので女性の力でも簡単です。今年は家族揃って鏡開きしませんか？錆びにくいステンレス製サイズ本体：87×17...≫続き

Tojiro-Color　サーモンシリーズ　/牛刀サーモン　F-269BK モリブデンバナジウム鋼 使用 　Tojiro-Colorの使いやすさはそのままに、刀身に刃切り加工を施しました。 刃切りの効果で切り離れが向上し一度に大量の...≫続き

全長：330mm刃渡り：209mm(波刃)重さ：175g材質：刃/301スチール柄/18-8ステンレス■　F.A.ポルシェナイフ　TYPE301シリーズ　特　徴　■■米国「Chroma Cutlery社」が「Porsche Design社」にデザインを依頼し開発さ...≫続き

■刃長：180mm■刃厚：2.2mm■ブレード材：ハガネ（ZCD-U）■ハンドル材：積層強化木 抗菌剤入■重量：160g■中子形状：本通し■口金：刀身一体型≫続き

包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、甘切れする総火造りの和包丁です。≫続き

ドライザック グランプリシリーズハンドルの部分が特に優れており、水洗い、洗浄機に直接入れても全く問題がありません。衛生面においても優れており、ハードな使用にも十分対応できるシリーズです。全ての秘密は...≫続き

長さ（cm）：57●材質：中霞・玉白鋼※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品が掲載されているカタログページはこちらです≫続き

※こちらの商品は1週間から10日前後のお届け予定となります。何卒ご了承下さい。【ココがポイント！】洗練された美しいデザインで完璧なフォルムは見た目だけではなく、手にぴったりとフィットする人間工学に基づ...≫続き

人気の家庭用和包丁(柳刃と出刃)セット。本職用の材質(中級向)を使用し、丹念に研ぎ上げられ、整った形のバランス良い扱い易い商品に製造されております。 ご家庭用としては、とても扱いやすい商品となっておりま...≫続き

鋭い切れ味が持続するモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を採用。【お手入れの注意】さびにくい「ステンレス製」ですが使用後は汚れを落とし水分を拭きとって下さい。汚れや水分を残したまま放置するとさびの...≫続き

内容 ●サイズ：W142×D255×H240mm●材質：本体18-8ステンレススチール　鞘部分：ABS樹脂（抗菌剤入り） 原産国 中国 配送方法 商品発送元 都内物流センター コメント 抗菌剤入りでいつまでも清潔にお使...≫続き

●サイズ：165m●鋼：日立安来　白鋼3号●柄：水牛口輪柄 刃の幅が広いので、野菜を切るのに適しています。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 極作は上作同様、職人さんに人...≫続き

※調理本職用※Gマーク（GOOD DESIGN）選定品■素　材：刀部=DPコバルト合金鋼割込／ハンドル=天然木（強化加工）■刃渡り：210mm■全　長：335mm■重　さ：約180g■原産国：日本 Made in Japan（Produced by Tojiro-Pro...≫続き

刃渡り：270mm≫続き

3〜5営業日で発送＊詳しい納期・在庫状況を知りたい方は、電話、メールにてご連絡下さい。【ココがポイント！】扱いやすく安全なハンドル形状、持続性の高い鋭い切れ味、サビに強く頑丈なツバ。すみずみまで料理...≫続き

商品概要長さ（cm）：24●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。青二鋼鏡面（青鏡）包丁シリーズ青二...≫続き